Hỗ trợ trực tuyến: 0911 45 46 47 (Ms.Oanh)

TỔ YẾN THÔ

Liên hệ: 0911 45 46 47

TỔ GIÀ: TRẮNG SẠCH 8-10 TỔ/LẠNG

Tổ Yến Thô (Tổ Yến còn lông)
Tổ yến thô là tổ yến nguyên bản còn nguyên lông và chất bẩn sau khi thu hoạch, chưa qua bất kỳ xử lý làm sạch nào. Tổ yến nhà sau khi thu hoạch sẽ được phân loại dựa vào trọng lượng, độ sạch, độ già tổ. Yến thô loại 1 gồm những tổ yến to, dày, nặng, già, ít lông, màu trắng ngà, mùi tanh nồng. Trong tất cả các loại yến nhà thì tổ yến thô loại 1 là sản phẩm có chất lượng cao nhất.
 
Chuẩn bị Dụng Cụ:
  • Một thau nước sạch màu trắng để dễ thấy lông chim tổ yến.
  • Một nhíp nhặt lông yến (kẹp gắp).
  • Một cái ray sạch (loại ray có lỗ nhỏ).
  • Một cái muỗng.
  • Một đĩa trắng lớn.
  • Một chén nước sạch.
Cách Nhặt, Làm Sạch Lông Tổ Yến Thô
  • Bước 1: Ngâm Tổ yến trong thau nước sạch khoảng 60 – 80 phút tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến cho đến khi yến tơi ra.
  • Bước 2 : Tổ yến sau khi ngâm làm cho ráo nước, đặt vào đĩa trắng lớn và chuẩn bị 1 chén nước sạch. Tiếp theo tiến hành nhặt lần đầu những sợi lông lớn, các tạp chất (đất, vôi, gỗ…) và một số lông kim (lông nhỏ khó nhặt). Chén nước sạch ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
  • Bước 3: Sau khi nhặt lần đầu tương đối sạch, khi đó yến sào còn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Chúng ta tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và đặt 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ sẽ làm rớt đi những lông kim khó nhặt và hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước lâu vì dễ làm mất đi những khoáng chất có trong tổ yến (dùng loại ray có lỗ nhỏ sẽ không làm rớt yến ra). Tiếp tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại.
  • Bước 4: Làm lại Bước 3 thêm 1 lần nữa, lúc này ta sẽ có được yến đã khá sạch lông. Tiến hành nhặt sạch nốt phần lông, tạp chất còn lại đến khi yến sạch hoàn toàn tùy theo yêu cầu của Quý khách.
  • Cách Bảo Quản Tổ Yến Sau Khi Nhặt Sạch Lông
    Nếu Quý khách làm sạch yến sào để dùng cho nhiều lần thì phần chưa dùng tới để vào ray đến khi ráo nước, hoặc phơi bằng quạt hoặc hơi máy lạnh chừng 30 – 60 phút. Phần yến sau khi ráo nước này còn được gọi là yến tươi. Tùy theo thời gian Quý khách muốn bảo quản mà có các cách sau:
  • Cách 1: cho yến vào hộp kín (hoặc túi zip, nylon bịt kín) để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp khoảng 4ºC , có thể bảo quản được hơn 7 ngày.
  • Cách 2: cho yến vào túi zip hoặc nylon bịt kín để vào ngăn đông lạnh, thời gian bảo quản tới 3 – 5 tháng.
  • Cách 3: sấy hoặc phơi thật khô yến bằng quạt hoặc máy lạnh từ 30 – 45 tiếng đồng hồ, cho vào hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian bảo quản bằng cách này có thể lên tới 1 – 2 năm.
  • Quý khách tham khảo bài viết: “Cách Bảo Quản Tổ Yến Sào“.
  • Cách Chế Biến Yến Sào Chưng Đường Phèn
    • Nếu Quý khách làm sạch yến sào để dùng cho nhiều lần thì phần chưa dùng tới để vào ray đến khi ráo nước, hoặc phơi bằng quạt hoặc hơi máy lạnh chừng 30 – 60 phút. Phần yến sau khi ráo nước này còn được gọi là yến tươi. Tùy theo thời gian Quý khách muốn bảo quản mà có các cách sau:
       
    • Cách 1: cho yến vào hộp kín (hoặc túi zip, nylon bịt kín) để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp khoảng 4ºC , có thể bảo quản được hơn 7 ngày.
    • Cách 2: cho yến vào túi zip hoặc nylon bịt kín để vào ngăn đông lạnh, thời gian bảo quản tới 3 – 5 tháng.
    • Cách 3: sấy hoặc phơi thật khô yến bằng quạt hoặc máy lạnh từ 30 – 45 tiếng đồng hồ, cho vào hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian bảo quản bằng cách này có thể lên tới 1 – 2 năm.
    • Quý khách tham khảo bài viết: “Cách Bảo Quản Tổ Yến Sào“.
    • Tổ yến sau khi đã nhặt sạch lông như trên cho vào thố sứ nhỏ, đổ nước ngập qua hết yến và khoảng chừng 2/3 thố.
    • Đặt thố sứ vào nồi chưng đã chuẩn bị và tiến hành chưng. Thời gian chưng khác nhau tùy theo cách chưng (chưng cách thủy hoặc chưng chậm băng nồi chưng điện) và tùy theo kích thướt, độ dày mỏng của Tổ yến.
      • Chưng cách thủy (hoặc hấp bằng nồi cơm): thời gian chưng khoảng 20 phút.
      • Dùng nồi chưng điện: thời gian chưng khoảng 60 – 80 phút.

Bước 1: Chọn sản phẩm

Bước 2: Đặt hàng, có thể đặt thêm hàng bằng cách bấm vào " Chọn thêm sản phẩm"

Bước 3: Nhập thông tin Người mua: Họa và tên, địa chỉ, điện thoại, email.

Bước 4: Nhập thông tin Người nhận hàng: Họa và tên, địa chỉ, điện thoại.

Bước 5: Bấm tiếp tục

Bước 6: Chọn hình thức thanh toán, nhập ghi chú (nếu có)

Bước 7: Bấm "Đặt hàng"

Ghi chú: Nếu thực hiện các bước trên mà vẫn chưa đặt được hàng thì Quý khách vui lòng gọi 0911.45.46.47 để được hướng dẫn hoặc tư vấn.

HÌNH THỨC GIAO HÀNG

I. Đối với khách hàng các Tỉnh: Đắk Lắk, Đắk Nông.

Để tạo mọi điều kiện thuận lợi cho Khách hàng. Khi NUHOANGYENSAO.COM nhận được đơn hành của Quý khách tại các địa điểm nhận hàng như trên mà Quý khách mong muốn nhận hàng trong thời gian sớm (được ghi trong phần Ghi chú của Đơn hàng). NUHOANGYENSAO.COM sẽ liên lạc với các Đại lý của Chúng tôi trên địa bàn của Quý khách để Đại lý NUHOANGYENSAO.COM Ship hàng cho Quý khách.

Trong trường hợp Quý khách không ghi chú Nhận hàng sớm trong Đơn hàng, NUHOANGYENSAO.COM sẽ giao hàng trong thời gian sớm nhất.

Chúng tôi sẵn sàng giao hàng miễn phí cho các hóa đơn trên 500,000 VND tại các tỉnh: Đắk Lắk, Đắk Nông.

Các địa điểm khác, tùy theo mức độ xa gần, có mức giới hạn thấp nhất tổng tiền để được giao miễn phí. Nếu không giao miễn phí chúng tôi cũng giao và tính phí ship, quý khách cứ liên hệ để được nhân viên tư vấn trực tiếp, linh hoạt xử lý phục vụ.

II. Đối với khách hàng ở các Tỉnh, Thành xa:

Chúng tôi giao hàng cho quý khách ở các tỉnh thành ngoài 02 địa điểm trên bằng dịch vụ của công ty vận chuyển.

Tuy nhiên, quý khách sẽ tốn thêm chi phí dịch vụ vận chuyển. Sau khi quý khách đặt hàng và NUHOANGYENSAO.COM sẽ kiểm tra được tiền phí vận chuyển, và xác nhận với quý khách, nếu quý khách đồng ý thì hàng bắt đầu được gửi đi.

Quý khách sẽ nhận được giao hàng tận nhà, kiểm tra hàng hóa và thanh toán tổng tiền cho người giao hàng.

Chúng tôi có thể giao hàng đến Quý khách bằng các hình thức như: xe khách, máy bay và thanh toán qua chuyển khoản.

Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để hàng hóa đến tận tay Quý khách sớm nhất có thể và chi phí vận chuyển rẻ nhất theo yêu cầu khách hàng. Mong quý khách hỗ trợ chi trả cước phí vận chuyển.


III. Thanh toán

  • Thanh toán bằng tiền mặt khi nhận hàng tại Trụ sở chính và các cửa hàng, đại lý của Công ty

  • Thanh toán bằng chuyển khoản tài khoản sau:

NGÂN HÀNG TMCP SÀI GÒN THƯƠNG TIN (SACOMBANK) – CHI NHÁNH ĐẮK LẮK

Chủ tài khoản: Trần Nữ Hoàng Oanh

Tài khoản: 0911454647

Ngay sau khi Quý khách chuyển khoản xong, và NUHOANGYENSAO.COM nhận được thông tin báo SMS từ ngân hàng, chúng tôi sẽ tiến hành chuyển hàng cho quý khách.

Các sản phẩm khác